เค้กมินิมอล

เค้กแบบ minimal สไตล์เกาหลี เรียบๆ แต่โก้

สำหรับ ‘ เค้กมินิมอล สไตล์เกาหลี‘ ก็เป็นเค้กที่มีรูปแบบและสไตล์ ที่ช่วงนี้กำลังฮิต ทั้งในเกาหลีและไทยมากๆ สไตล์ของเค้กแบบนี้คือ จะเน้นการปาดเค้กแบบเรียบๆ ง่ายๆ เขียนตัวอักษรบนหน้าเค้กนิดหน่อย พอให้ดูสวยงาม เหมาะ ช่วงเวลาดีๆ มอบให้คนพิเศษวันพิเศษต่างๆ หรือ ที่สาวๆหนุ่มๆ จะมอบให้กัน และอาจจะเบื่อกับเค้กรูปแบบเดิมๆ อยากได้เค้กเรียบๆ แต่ดูสวยและมีความเก๋ไม่เหมือนใคร บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งไอเดียเค้กที่กำลังมาแรงและน่ารักสุดๆ ของ เค้กมินิมอล

 

เค้กมินิมอล

 

 

ส่วนผสม สปันจ์เค้ก

– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– SP 7 กรัม
– น้ำตาลทราย 60 กรัม
– นมสด 20 กรัม
– ฝักวานิลลา ประมาณ 3 เซนติเมตร (กลิ่นวานิลลาแทนได้)
– แป้งเค้ก 50 กรัม
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เนยละลาย 25 กรัม

ครีมสด

– วิปปิ้งครีม 250 กรัม
– น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
– กลิ่นเมเปิ้ล 1 ช้อนชา (กลิ่นวานิลลาแทนได้)
– สีผสมอาหาร สีส้มและสีฟ้า

วิธีทำ

1. อุ่นนมกับ วนิลา ฝัก เพื่อกลั่นกลิ่นของวนิลา และตักส่วนที่เป็นฝักออก และพักนมไว้
2. ตีไข่ไก่ กับ sp 7 กรัม เข้าด้วยกัน ตีให้ขึ้นฟู
3. เติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้จนเห็นเป็นรอยตระกร้อ
4. ใส่นมที่อุ่นไว้ลงไปตีให้เข้ากัน
5.ใส่แป้งเค้ก กับ ผงฟู ลงไป ตามด้วยเนยละลายค่อยๆใส่ลงไป
6. เตรียมพิมพ์เค้ก ขนาด 1 ปอนด์ รองด้วยกระดาษไข
7. เทส่วนผสมลงไป
8. เตรียมเตาอบ เทน้ำใส่ถาด อบด้วยอุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 30-35 นาที

ตีวิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวนิลา ตีให้ขึ้นฟู แต่งหน้าตามแบบตามใจชอบ