คุกกี้ช็อกโกแลต

คุกกี้ช็อกโกแลต ด้วยไมโครเวฟ ทำง่ายใช้ส่วนผสมเพียงแค่ 4 อย่าง

วันนี้มีสูตรทำ คุกกี้ช็อกโกแลต ด้วยไมโครเวฟ วิธีทำคือง่ายมาก แถมยังใช้ส่วนผสมที่หาง่ายๆ เพียงแค่ 4 อย่าง บอกเลยว่าออกมาดีมากๆ ถึงแม้หน้าตาจะไม่สวยไม่เนี้ยบเท่าคุกกี้ที่ทำด้วยเตาอบ
แต่รสชาติก็กรอบอร่อย ไม่เป็นสองรองใครเลย บ้านไหนไม่มีเตาอบก็เอาไปทำตามได้แน่นอนจ้า

ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลต (อัตราส่วนสำหรับคุกกี้ 7 ชิ้น)

แป้งเค้ก 50 กรัม
น้ำตาลทราย 33 กรัม
เนยสด 33 กรัม
ผงโกโก้ 7 กรัม

วิธีทำ คุกกี้ช็อคโกแลต
1. นำเนยมาละลายด้วยไมโครเวฟ จากนั้นเทเนยลงในชามผสม
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนจนกระทั่งน้ำตาลละลาย
3. นำแป้งเค้ก และผงโกโก้มาร่อนลงในโถผสม จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ล้างมือให้สะอาด ใช้มือนวดแป้งคุ้กกี้ จนมีลักษณะเป็นก้อนโดว์จากนั้นปั้นให้เป็นก้อน (ตามคลิป)
5. นำคุ้กกี้ที่ปั้นแล้วเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาอบ 1.20-1.30 นาที
6. นำคุกกี้ช็อคโกแลตที่ได้ออกมา คลุกกับผงน้ำตาลไอซิ่ง (ไม่ใส่ก็ได้) พร้อมรับประทาน…

เค้กกล้วยหอมอบชีส

แจกสูตรทำขนมเค้กกล้วยหอมอบชีส สูตรขนมทำง่าย

แจกสูตรทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส หรือบางคนอาจจะเรียกขนมในเมนูนี้ว่า เค้กกล้วยหอมครีมชีส ก็ได้ บอกเลยว่าเป็นอะไรที่เข้ากันมาก
ที่จะเป็นตัวช่วยให้เค้กกล้วยหอมของเรานั้นเข้มข้นหอมมัน และอร่อยขึ้นมากจริงๆ สูตรนี้เด็ดจริงถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ส่วน เค้กกล้วยหอม

-แป้งเค้กพัดโบก 200 กรัม
-กล้วยหอมงอมจัด 200 กรัม
-น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม
-ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
-ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
-เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-ลูกเกดดำ 50 กรัม
-พิมพ์อลูมิเนียมฟรอยด์เบอร์ 6301-P

ส่วนผสม ส่วนครีมชีส

-ครีมชีส 225 กรัม
-ไข่เบอร์ 2 หรือ 3 = 2 ฟอง
-น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมอบชีส

1. ใส่น้ำมะนาวลงไปในกล้วย แล้วใช่ส้อมยีกล้วยหอมให้ละเอียด
2. ร้อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
3. ตีไข่ น้ำตาลทรายขาว และเกลือป่น ตีจนไข่ขึ้นฟูและข้นเหนียว ใช้เวลาประมาณ 8 นาที
4. แบ่งแป้งประมาณ 3 ส่วน แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำ จนแป้งหมด (ตามคลิป)
5. ใส่กล้วยลงไปในชามผสม แล้วตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน
6. ใส่น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชลงไป แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 1 นาที แล้วพักไว้
7. นำครีมชีสมาคลายความเย็น แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นไข่ไก่) ลงไป แล้วใช่ความเร็วต่ำตีให้เข้ากัน
8. พอส่วนผสมเข้ากันดีให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ใช้ความเร้ซสูงตีให้ครีมชีสเนียน
9. หยอดแป้งเค้กกล้วยหอมใส่พิมพ์ ตามด้วยครีมชีส
10. นำเค้กกล้วยหอมใส่เตาอบ ใช้ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 – 30 นาที…