เค้กไข่

สูตร ” เค้กไข่ ” นุ่มฟู ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยทำขายก็ได้

วันนี้เรามีสูตรขนม เค้กไข่ นุ่มฟู ที่มีวิธีทำง่ายๆ และยังใช้วัตถุดิบเพียง 5 อย่างเท่านั้น จะมีเป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อนมือใหม่ก็สามารถทำให้อร่อยได้ เก็บไว้กินได้นาน หรือใครจะจดสูตรไปทำขาย บอกเลยกำไรดีสุดๆ!
ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม เค้กไข่

-ไข่ไก่สดใหม่ เบอร์ 0 ทั้งหมด 3 ฟอง
-น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 100 กรัม
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-นมสดหรือนมข้นจืด 50 กรัม
-น้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันรำข้าว 30 กรัม

วิธีทำ เค้กไข่

-ตั้งน้ำในหม้อ ต้มให้เดือด ผสมน้ำมันกับนมเข้าด้วยกัน พักไว้
-ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามผสม เทน้ำตาลลงไป ยกหม้อต้มออกจากแก๊ส นำชามผสมไปวางด้านบนของหม้อต้มน้ำ
-ใช้เครื่องตีแป้ง ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนไข่ขึ้นฟู
-เมื่อได้ที่แล้ว ยกออกจากหม้อน้ำอุ่น จากนั้นนำไปตีต่อเพื่อตัดฟองอากาศด้วยความเร็วต่ำสุดประมาณ 2-3 นาที หรือจนเนื้อเนียน
-จากนั้นนำแป้งตะล่อมลงไปในเนื้อไข่ที่ตีไว้ จนเนื้อเนียนเข้าด้วยกัน
ตามด้วยนมที่ผสมในน้ำมัน ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง
-โรยน้ำตาลเม็ดใหญ่ลงไปในแท่นพิมพ์สำหรับอบ ใส่เค้กที่ทำไว้ลงไป โดยเหลือพื้นที่ด้านบนเล็กน้อย
-นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง ปิดพัดลม ด้วยอุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20 – 25 นาที
-เมื่อนำออกมาเค้กด้านหน้าจะกรอบ แต่ถ้าพักทิ้งไว้ เนื้อเค้กจะนุ่ม เลือกกินได้ตามชอบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *